Ganache

Publié le par Betty Faivre

  •  300g de chocolat
  • 100 g de crème
  •  30 g de lait
  •  environ 20 g de beurre (pour donner de la brillance) 

  1. Faire bouillir lait et crème.
  2. Verser sur le chocolat en petits morceaux et le beurre ramolli.
  3. Couvrez pendant 3 minutes.
  4. Battez au fouet.

Publié dans Recettes

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